羧肽酶Y
英文名称:Carboxypeptidase Y from baker's yeast

CAS号:9046-67-7

活力:≥50 units/mg protein

活力定义:One unit will hydrolyze 1.0 μmole of N-CBZ-Phe-Ala to N-CBZ-L-phenylalanine and L-alanine per min at pH 6.75 at 25°C, based on EM/230=191.5

性状:米黄色粉末

用途:生化研究,可专一性地从肽链的C端开始逐个降解,释放出游离氨基酸的一类肽链外切酶。以酶原形式存在于生物体内。羧肽酶Y对羧基末端的各种氨基酸都具有广泛的水解能力,因此该酶已成为蛋白质多肽链C末端分析中常用工具酶,与胰羧肽酶A和B不一样,它是一种不含金属离子的酸性蛋白,具有肽酶和脂酶活性
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