酰化氨基酸水解酶
英文名称:Acylase I

CAS号:9012-37-7

Specific Activity:≥1500 units/mg protein

Unit Definition:One unit will hydrolyze 1.0 μmole of N-acetyl-L-methionine per hr at pH 7.0 at 25°C.

性状:白色至淡棕色冻干粉

用途:生化研究,猪肾中的酰化酶 I 已被用于研究各种 S-烷基-N-乙酰基-L-半胱氨酸及其碳、氧类似物的酰化酶 I 催化的脱乙酰作用。酰化酶 I 可能有助于催化 N-乙酰氨基酸生成对映体纯的 L-氨基酸
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