椰油脂肪酸单乙醇酰胺为白色至浅黄色片状或颗粒状固体,属烷醇酰胺类非离子表面活性剂,具有十分优良的起泡性、泡沫稳定性及增稠性,有良好的脱脂力、润湿性、渗透性和抗硬水性,易生物降解。本品几乎不溶于水,但能溶于其它表面活性剂的水溶液中。用于液洗产品中具有十分明显的增稠效果,可用于各种洗涤剂、化妆品及助剂中,特别适用于铵盐及磺基琥珀酸盐体系。在一般的液洗配方中加1%的单乙醇酰胺,其粘度可达到或超过2%~3%的6501添加量配方的粘度,并可降低调粘用无机盐用量,配方中参考用量为0.5?2%。